Protein ağırlıklı gıdaları (et, tavuk, balık vb.) satış sonrası muhafaza etmek standart kağıtların ötesinde özel uzmanlık isteyen kritik bir süreçtir. Et ve şarküteri ürünlerinin hava ile temasını tamamen kopararak en uzun raf ömrünü sunan ve kurummasını/kararmasını önleyen kasap kağıdı (butcher paper), geleneksel sargı geleneğinin endüstriyel hijyen standartlarıyla buluştuğu yüksek mühendislik ürünü bir materyaldir.

Gıda ve Et Güvenliğinde Maksimum Koruma Teknolojisi

Kırmızı et, kıyma, şarküteri grubu veya balık takdimlerinde temel tehdit, su ve kanlı sıvıların paket dışına sızarak hoş olmayan görüntüler ve bakteriyel üremelere yol açmasıdır. YurgaPack tarafından imalatı gerçekleştirilen gelişmiş özel kasap kağıtları, kanı ve nemi sızdırmayacak pürüzsüz iç PE (polietilen) şilte tabakasına veya doğal onaylı mum (wax) kaplama bariyerine sahiptir. Kağıdın nefes alan, sıvının ise dışarı çıkmasına izin vermeyen bu eşsiz izolasyon, lezzetin ve koku formasyonunun en taze şekilde korunmasını sağlar.

YurgaPack Kasap Kağıdı Ayrıcalıkları Nelerdir?

• Esneklik ve Sökülme Direnci: Kemikli kalın et tiplerinde (t-bone, antrikot) kağıdın yırtılma, kopma ve deformasyona karşı ultra mukavemetli yapısı.
• Texas BBQ Kültürüne Uygunluk: Barbekü, yavaş tütsüleme (smoking) veya dinlendirme odalarında kullanılmak üzere özellikle talep edilen ve yoğun etin kabuk yapmasını engellemden lezzetini içeride tutan "Pink Butcher Paper (Amerikan Pembe Kasap Kağıdı)" imalat opsiyonları.
• Markaya Özel Prestij Simgesi: Satış sonrası sadece buzdolabında ya da mangal sırasında kullanılan bu ürüne logonuzun asilce basılması, yerel veya zincir şarküterinize ekstra sadakat sağlaması.
• Sorunsuz Kullanım Çeşitleri: İstediğiniz gibi genişletilebilen rulo tiplerinden, pratik yaprak kesim ebatlara kadar farklı seçenekler sunuyoruz.

Kasa ve tezgahınızdaki en güzel butik et ürünlerini, evlere veya restoran mutfaklarına hijyen sınırları aşılarak bozulmadan taşınması için size özel wax veya şilteli kasap kağıdı portföyümüzü hemen inceleyin. Müşterileriniz her siparişi açtığında, etin ilk günkü taptaze kırmızılığını fark etsin.